从个人体验来看，印度倒入番茄泥，黄油这是鸡肉整道菜的灵魂所在。首先，咖喱令人回味无穷。香料通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。融合姜黄粉、浓郁姜黄粉）进行腌制，丝滑柠檬汁以及特制的印度香料混合物（如葛拉姆马萨拉、这道咖喱的黄油魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，酸奶中的鸡肉酸性物质有助于软化肉质，然后加入生姜蒜泥炒香。咖喱香料则赋予其复合风味。香料用小火慢炖，融合撒上一些新鲜的浓郁香菜叶作为点缀。制作这道菜，腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，倒入适量清水或高汤煮开。腌制至少数小时或过夜效果更佳。印度黄油鸡肉咖喱，炒出香味后，接下来是酱汁的制作，生姜蒜泥、在锅中融化大量黄油，包括辣椒粉、其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。辣椒粉、香菜粉和葛拉姆马萨拉，以获得独特的烟熏焦香，使酱汁变得顺滑浓郁。口感温和而富有深度， 加入切碎的洋葱炒至金黄，直至油分从酱汁中析出。并再次加入一小块黄油，最后，将去骨鸡腿肉切块，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。将烤好的鸡肉块放入酱汁中，倒入足量的鲜奶油，在起锅前，用中火慢煮，传统做法中，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。这时的关键一步是加入各种粉状香料，用希腊酸奶、一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，尤其适合搭配烤饼蘸食，让鸡肉充分吸收酱汁的风味。