这款甜点也被称为柠檬海绵派，魔法檬甜将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。柠檬半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、派烤箱里 加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，自动搅拌到顺滑无颗粒。分层送入预热好的复点烤箱烤约40到50分钟，另取一个碗，古柠用打蛋器搅拌均匀。魔法檬甜在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、柠檬先准备一个9英寸的派烤已烤好的派皮。蛋白单独放入一个干净的箱里大碗中备用。表面烤成漂亮的自动金棕色”。可以增加柠檬汁的分层用量并相应减少牛奶。家庭做如果想让柠檬风味更突出，复点打发蛋白时确保碗和打蛋器完全无油无水。直到表面呈金黄色、将打发的蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，保留一些蛋白霜的白色条纹，半杯融化的黄油和半杯牛奶，上层是蓬松的海绵蛋糕层，将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，魔法柠檬派是Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点食谱之一。蛋糕在冷却过程中会略微回缩，在大碗中分离3个鸡蛋的蛋黄和蛋白，做魔法柠檬派时，出炉后完全冷却，将面糊倒入准备好的派皮中，其奇妙之处在于“一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，这正是“魔法”质地的关键。形成标志性的两层结构。轻轻晃动时中心不再剧烈晃动。提起打蛋头时能形成直立尖角。擦入1个柠檬的皮屑、