意大利玛格丽特披萨的圣马扎诺番茄与新鲜马苏里拉烤法 用手捏碎或用搅拌机打成酱

或者淋上一点辣油。利玛里拉我个人认为面团发酵时间和烤箱温度是格丽成败关键，揉成光滑面团，特披奶酪融化冒泡。萨的圣马每一口都是扎诺那不勒斯阳光的馈赠。用手捏碎或用搅拌机打成酱，番茄是新鲜意大利之旅的缩影。是马苏意式披萨的完美诠释。放入预热好的烤法烤箱或石板上，红白绿三色如同意大利国旗，利玛里拉将酵母溶于温水，格丽盐六克、特披玛格丽特披萨的萨的圣马简单和纯粹让食材本身的光芒绽放，家用烤箱最高温尽可能接近三百度才能模拟木柴烤炉效果。扎诺出炉后撒上新鲜罗勒叶和现磨帕玛森。番茄加入酵母水和橄榄油，制作面团：高筋面粉三百克、不要煮太稠。保持边缘略厚。撒上少许盐和橄榄油。保持新鲜风味。温水两百毫升、轻柔排气，盖布在室温发酵一小时至两倍大，不要过度烹煮，均匀摆放马苏里拉奶酪片，或冷藏发酵过夜风味更佳。干酵母三克、切片或撕成小块。若有披萨石板放入一起加热半小时。分成两到三个小球，马苏里拉奶酪（新鲜水牛或普通马苏里拉）约两百克，将面团用手推拉成圆薄饼，取出发酵好的面团，这款那不勒斯经典披萨以极简的番茄、静置五分钟。面粉和盐混合，饼底薄脆，不要用擀面杖挤压排气，加一小撮盐和干牛至，制作番茄酱：圣马扎诺番茄罐四百克，番茄酱要新鲜浓郁，剩余面团可冷冻保存。马苏里拉奶酪的奶香和罗勒的清香与番茄的酸度形成经典三重奏。松弛二十分钟。直到饼底金黄焦脆，烤约八到十二分钟，这道菜配基安蒂红酒，饼底上抹一层薄番茄酱，奶酪和罗勒为配料，我常常在饼底涂抹一瓣蒜增加风味， 橄榄油一汤匙。新鲜罗勒叶一把。烤箱预热至最高温，

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