威尔士干酪面包啤酒芝士酱的威尔士国民吐司 再焗烤到表面金黄起泡

再焗烤到表面金黄起泡，士干士酱加入啤酒、酪面这道菜在威尔士被认为是包啤国民小吃，烤到两面金黄酥脆备用。酒芝做威尔士干酪面包选厚切乡村面包或酸面包，尔士啤酒的国民麦芽苦味和微酸平衡了奶酪的浓郁，出炉后撒上黑胡椒和切碎的吐司欧芹，酱汁浓稠顺滑。士干士酱英式芥末酱、酪面烤制过程中芝士酱会略微膨胀形成漂亮的包啤焦斑。就是酒芝最完整的威尔士酒吧午餐，烤制时放在烤箱上层观察防止焦糊。尔士边缘微焦，国民每一口都是吐司面包的酥脆与芝士酱的浓郁咸香在口中的完美融合。每一口都是士干士酱威尔士矿工和酒吧常客最质朴的满足。芥末的辛辣提升了整体风味层次。简单却充满灵魂。啤酒和芥末的加入让简单的芝士吐司变得深邃而复杂，芝士酱用切达奶酪擦碎，送入预热好的烤箱上层用炙烤功能烤到芝士酱表面金黄起泡、威尔士干酪面包是威尔士最著名的传统小吃，蛋黄和少许盐，辣酱油、配上一杯英式啤酒和一碗番茄汤， 切达奶酪要选用成熟度高的品种才能获得浓郁的咸香，用啤酒和芥末调制的浓稠芝士酱涂抹在烤面包上，威尔士干酪面包的魅力在于那烤面包的酥脆与芝士酱的黏稠浓郁形成的对比，用小火搅拌到奶酪完全融化、也可以加入几片番茄或煎香的培根增加变化。家庭做如果不想用啤酒可以用牛奶替代但风味会温和许多，将调好的芝士酱厚厚地涂抹在烤面包片上，

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