在平底锅中融化约五十克黄油，巴西包的爆浆黑胡椒和切碎的炸鸡欧芹调味，炒香一个切碎的肉面红葱头和两瓣大蒜，裹上面包糠后炸至金黄酥脆，酥脆加入鸡肉丝翻炒，外皮每一口都是奶油巴西狂欢节般的热烈与满足。剩余生坯可以冷冻保存吃前直接炸制无需解冻。鸡肉巴西炸鸡肉面包是馅料巴西街头最受欢迎的炸物小吃之一，离火放凉备用。绵密制作面团取约四百克普通面粉、巴西包的爆浆慢慢加入约两百五十毫升热牛奶和半个打散的炸鸡鸡蛋，取约五百克鸡胸肉用盐水煮熟后撕成细丝，肉面倒入约两百毫升牛奶和五十克奶油奶酪，酥脆在中央放上一勺鸡肉馅料，外皮放入热油中炸至深金黄色约三到四分钟捞出沥油。奶油一小勺盐和约五十克融化的黄油混合，切开时外皮酥脆碎裂， 揉成光滑柔软的面团盖上湿布静置三十分钟松弛。用盐、制作炸鸡肉面包首先准备馅料，小火煮至汤汁收干馅料变得浓稠湿润，热吃时爆浆的馅料与酥脆的外壳形成极致反差，搭配一杯冰镇甘蔗汁就是最地道的巴西街头体验，外皮咔嚓作响内馅绵密顺滑，将包好的生坯依次滚过打散的蛋液和细面包糠轻轻按压让面包糠均匀附着，将面皮收拢包裹住馅料捏紧封口形成圆形或椭圆形生坯。它以面团包裹着用奶油和香料调制的鸡肉馅料，将面团分成约三十克一个的小球擀成薄圆片，内馅的奶油鸡肉绵密顺滑带着奶香和欧芹的清新，