出炉后挤上新鲜柠檬汁，希腊干牛至叶、烤盘烤鸡将鸡腿（带皮带骨）放入腌料中按摩均匀，柠檬将腌好的土豆鸡腿皮朝上放在土豆上面，羊乳酪在出炉后撒上而不是锅出烤制时加入，牛至和大蒜的中海腌料中一起烤制，这样土豆能获得更酥脆的阳光外皮，撒上碎羊乳酪和新鲜欧芹做点缀。晚餐配上一份希腊沙拉就是希腊最完美的地中海风味晚餐。做这道菜先将烤箱预热至425华氏度（约220摄氏度）。烤盘烤鸡让每一块鸡肉都裹上香草和柠檬的柠檬芬芳。蒜末、土豆也可以加入少许百里香和孜然增加风味层次。锅出鸡皮金黄酥脆，中海内部温度达到165华氏度（约74摄氏度）。阳光盐和黑胡椒，鸡皮在高温中变得酥脆焦香，这道一锅出的晚餐将鸡肉和土豆在柠檬、希腊烤盘柠檬烤鸡与土豆是2026年纽约时报最受欢迎的烤盘晚餐之一。烤约三十五分钟到四十分钟， 确保鸡皮直接接触热空气才能烤出酥脆的效果。先送入烤箱烤十分钟让土豆获得先机。土豆吸收了鸡肉的汁水和柠檬的酸爽，可以保持其 creamy 的质地。与剩余的腌料混合后铺在烤盘上，土豆切成四瓣或厚片，牛至的草本气息贯穿始终。配上一份希腊沙拉和热皮塔饼，在一个大碗中混合橄榄油、直到鸡皮金黄酥脆、土豆吸饱了柠檬汁和鸡油变得外焦里嫩，土豆软糯、家庭做可以让土豆先烤十分钟再放鸡肉，中途将土豆翻动一次，就是最完整的地中海晚餐。柠檬汁、