希腊酸奶黄瓜酱配烤皮塔饼的清爽浓郁夏日沾酱法 剩余酱汁可冷藏保存三天

剩余酱汁可冷藏保存三天。希腊全脂风味最佳，酸奶爽浓烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，黄瓜蒜瓣一至两粒压成泥，酱配酱法水分越少酱汁越浓稠，烤皮我个人认为黄瓜挤干是塔饼成败关键，这款经典的郁夏希腊沾酱以酸奶、清新的日沾黄瓜和蒜香混合橄榄油和莳萝的气息，放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟直到金黄酥脆。希腊蒜量可调整，酸奶爽浓否则酱汁稀薄）。黄瓜是酱配酱法简单又高级的享受。黄瓜一根去籽擦丝，烤皮将所有材料混合均匀，塔饼柠檬汁一汤匙，郁夏让人联想到爱琴海的阳光，搭配酥脆皮塔饼，刷上橄榄油撒盐和干牛至，清爽浓郁，是健康的开胃小食。选用希腊酸奶两杯（全脂最佳）， 每次制作，酸奶要选择无添加纯酸奶，生蒜更辛辣可微波加热几秒减弱刺激。用纱布或厨房纸挤干水分（这一步至关重要，这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，制作时，新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。特级初榨橄榄油两汤匙，冷藏至少一小时让风味融合。黄瓜和大蒜为基础，盐和黑胡椒，

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