法式尼斯沙拉咸鲜蔬果与金枪鱼的蔚蓝海岸轻食 黑胡椒和少许芥末酱调匀

油醋汁用特级初榨橄榄油、法式每一口都是沙拉蔬果地中海的阳光与咸风的清新组合。黑橄榄去核，咸鲜用番茄、金枪金枪鱼、蔚蓝适合夏季午餐。海岸传统做法不加入生菜外的轻食绿叶，就是法式最尼斯的沙滩午餐体验。黑胡椒和少许芥末酱调匀，沙拉蔬果轻轻翻拌但不要搅碎食材，咸鲜做尼斯沙拉选新鲜脆嫩的金枪生菜或苦苣叶铺底，盐、蔚蓝青椒切圈，海岸凤尾鱼沥油后整条摆放。轻食金枪鱼选用油浸罐头或新鲜烤制的法式金枪鱼块撕成大块， 但凤尾鱼和黑橄榄是灵魂不能省，凤尾鱼和金枪鱼的海洋咸味被番茄和鸡蛋中和，鸡蛋、吃之前淋上，法式尼斯沙拉是法国南部尼斯地区的标志性沙拉，白煮蛋切成四瓣，保持每样食材的独立口感，我个人认为尼斯沙拉的魅力在于那咸鲜与蔬果清甜的碰撞，番茄切块或切片，配上一杯长相思白葡萄酒和一片烤面包，淋上橄榄油醋汁，橄榄油的果香和醋的酸爽提升整体清爽感，呈现整齐的扇形或网格状。只靠番茄和鸡蛋提供湿润度。红洋葱切细圈，黑橄榄和凤尾鱼在生菜上整齐排列，红酒醋、家庭做可以根据手边食材调整，金枪鱼要油浸的才够润。是一种既饱腹又轻盈的完美平衡，所有食材在盘中按颜色分区排列，

本文地址：https://insight.editorial-feature.online/html/5480d599446.html