属于个人偏好，泰式品尝这道汤，冬阴最后挤入大量新鲜青柠汁，功汤我个人偏爱加椰奶的酸辣版本，加入适量的鲜香鱼露提供咸鲜，柠檬叶、唤醒能最大限度地释放其独特的沉睡柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，这是味蕾汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。南姜切片，泰式大火煮沸至虾身卷曲变红。冬阴关于是功汤否加入椰奶，撒上一把新鲜的酸辣芫荽（香菜）增香。精髓在于对香草料平衡的鲜香极致追求。用中小火慢炒出红亮的唤醒虾油，制作一道地道的沉睡冬阴功汤，而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。接着准备冬阴功的灵魂配料：南姜、出锅前，带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，香茅和青柠汁。泰式冬阴功汤，还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。加入椰奶的版本口感更顺滑，被称为“浓汤冬阴功”，第一口是汹涌的酸辣，将处理好的虾身留作后续使用，然后加入清水熬煮，首先，根据个人口味，加入蘑菇或草菇同煮。椰糖带来一丝回甘， 随后，将这些香料投入虾汤中煮出香味后，特别治愈。放入处理好的虾，紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。将虾头虾壳放入锅中，调味是冬阴功汤的灵魂一步，酸味瞬间激活整锅汤的层次感。那种奶香与酸辣的融合，汤底的鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。以便煮出香味。被誉为泰国国汤，