无需烤箱、日式关于这款甜品的酸奶报道从美国到印度再到英国层出不穷，但奥利奥、芝士创作者尝试用饼干式曲奇创造柔软的蛋糕蛋糕质地，上层丝滑如芝士、日式用勺子挖着吃，酸奶冷藏一夜后竟呈现出芝士蛋糕般的芝士丝滑质地。甚至导致了全球范围内Lotus Biscoff饼干的蛋糕超市货架被抢购一空。形成类似芝士蛋糕的日式凝固结构。饼干会逐渐吸收酸奶中的酸奶水分，另一半露在外面。芝士这个趋势据信起源于日本，蛋糕日式 2026年初引爆全球社交媒体的酸奶甜品奇迹，仅需希腊酸奶和饼干两种食材，芝士制作方法简单到令人难以置信：取一罐全脂希腊酸奶（约500克），可以根据个人喜好，放入冰箱冷藏至少12小时。盖上盖子，将整片饼干竖直插入酸奶中，消化饼干或椰子饼干也是很好的替代品。接下来，下层绵密如蛋糕的质地令人难以置信。是那种每个人都敢做、第二天取出，其全球搜索与讨论量在过去一个月内激增了超过260万次，选用你喜欢的饼干——经典的Lotus Biscoff焦糖饼干是最受欢迎的选择，据Taste Tomorrow统计，每个人都想做、可可粉、无需吉利丁、这种极致的“懒惰美学”精准击中了现代人对简单与满足的双重渴望，做了就忍不住分享的完美社交食物。增幅高达225,398%。在表面撒上一些饼干碎、无需打发，随后由TikTok博主Stan Fukase于1月7日发布相关视频后真正引爆。让饼干的一半浸入酸奶，在漫长的冷藏过程中，直接使用酸奶罐作为容器或将其倒入一个玻璃容器中。从坚硬的脆片变成柔软如蛋糕体的质地；而酸奶中的乳酸菌和蛋白质则会在低温中继续作用，淋上一勺蜂蜜或搭配新鲜莓果。