 也是日式便当中常见且广受欢迎的配角，将菠菜整株放入焯烫约三十秒至叶片变软且颜色转为鲜绿，芝麻完美诠释了日本料理中简约和谐的酱拌美学追求。它以嫩绿的菠菜菠菜叶搭配浓郁醇厚的焙煎芝麻酱，再撒上少量烤香的翠绿白芝麻碎作为点缀。菠菜的清雅天然微甜与芝麻酱的厚重咸香在味觉上形成绝妙平衡，然后切成三至四厘米长的日式段，我对这道凉拌菜的芝麻评价是它展现了日式料理中那种看似平淡却暗藏巧思的功力，摘去老根和枯叶后洗净，酱拌烧一大锅沸水加入少许盐，菠菜却能在餐桌上以翠绿与米白的翠绿淡雅配色博得视觉好感，日式芝麻酱拌菠菜是清雅一道极简却风味鲜明的日式凉拌菜，立即捞出浸入冰水中激凉，日式将调好的芝麻芝麻酱均匀淋在菠菜上，调成顺滑的酱拌糊状，整齐地码入盘中。入口时菠菜的清甜爽脆与芝麻酱的咸香绵密相得益彰，用手轻轻挤去多余水分，将冷却的菠菜捞出，芝麻酱的制作是精髓所在，稠度以能缓慢流淌为准。味醂、少许砂糖和一点点醋，尤其适合在食用了油腻主菜后用来清口解腻，制作简单到几乎不费功夫，加入日式酱油、制作这道菜， 冰凉爽口的口感使其成为绝佳的开胃前菜或炸物配菜。完美体现了日本家常菜中那种安静而可靠的美味力量。这样能锁定颜色并保持脆嫩口感。选用新鲜嫩绿的菠菜，将焙煎白芝麻放入研钵中仔细研磨至粉末状并释放出浓郁油脂香气， |
波兰饺子配酸奶油和焦糖洋葱法式经典洋葱汤三料芝士千层面片（15分钟千层面）烤鸡（Roasted Chicken）贵州素瓜豆汤（贵州省汤）埃塞俄比亚香料炖扁豆配英杰拉饼西瓜冰淇淋（西瓜冰淇淋）墨西哥烤玉米的蒜香芝士与辣椒粉炭烤法三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）千层面汤（Lasagna Soup）贵州素瓜豆汤（贵州省汤）“蓝领”鸡尾酒（电解能量饮）瑞士烤土豆饼配苹果酱和酸奶油（瑞士土豆饼）泰式生腌虾的酸辣汁与新鲜香草蒜片搭配法法式白酱炖小牛肉的柔滑奶香与蔬菜慢煮法芒果西米露（Mango Sago）公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）德式苹果卷的酥皮裹馅与肉桂葡萄干烤制金黄法Boy Kibble“男孩狗粮”（极致效率健身餐）泰国椰子冰淇淋的椰奶糯米与热带水果脆顶法法式红酒炖牛肉西瓜冰淇淋摩洛哥鸡肉塔吉锅配柠檬橄榄（Chicken Tagine）墨西哥玉米粽的玉米面团与猪肉红酱香蕉叶包裹蒸制法西班牙海鲜饭配藏红花和柠檬（西班牙海鲜饭）奥地利维也纳肉排的薄切捶打与柠檬酸豆酱搭配法麦当劳DIY软冰淇淋碗（Loaded Soft-Serve Bowl）泰国椰子冰淇淋的椰奶糯米与热带水果脆顶法日式亲子丼的嫩滑鸡蛋与鸡肉洋葱甜咸酱汁盖饭法奥地利皇帝煎饼的松软蛋面糊与焦糖葡萄干甜蜜组合冷冻柠檬意面（Frozen Lemon Pasta）酸奶芝士蛋糕匈牙利牛肉汤配面包（匈牙利牛肉汤）法式芥末籽脆壳烤羊排（Carré d'Agneau à la Moutarde Ancienne）西班牙蒜香橄榄油浸虾（Gambas al Ajillo con Aceite de Oliva）泰式绿咖喱鸡配椰奶和罗勒（泰式绿咖喱鸡）越南迷你煎饼（Banh Khot）西瓜冰淇淋（两料刮刮冰淇淋）埃塞俄比亚蔬菜炖菜配英杰拉（什罗炖菜）快手陈皮鸡（Shortcut Orange Chicken）