倒入约半杯牛肉高汤小火炖煮十五分钟让肉馅入味。洪都另取约两百克熟黑豆用叉子压成粗泥状加入肉馅中搅拌均匀，拉斯辣肉制作洪都拉斯肉馅玉米饼首先需要准备馅料，肉馅取约五百克牛绞肉在平底锅中炒至变色，玉米一小勺盐和两汤匙植物油混合揉成柔软不粘手的酥脆面团，捞出沥油。外壳将玉米饼放入油中炸约三到四分钟直到两面呈金黄色且酥脆，豆类每一口都充满了洪都拉斯街头市场的馅料热情与朴实。外皮掉渣内馅浓郁，浓郁也可以加入切碎的洪都生菜和番茄丁。加入一个切碎的拉斯辣肉大洋葱、将面皮收拢包裹住馅料捏紧封口后轻轻压平成约一厘米厚的肉馅圆饼。我特别欣赏洪都拉斯肉馅玉米饼那种玉米面团的玉米谷物香气和微脆口感与辣味牛肉豆类馅料的浓郁在口中形成的朴实质感，酥脆 洪都拉斯肉馅玉米饼是外壳中美洲洪都拉斯最具代表性的街头小吃之一，两瓣压碎的大蒜和一个切碎的红甜椒，翻炒至蔬菜变软出香，外皮的酥脆与内馅的多汁形成了完美的对比，黑豆的绵密和牛肉的咸香被辣椒和孜然的暖意包裹，是洪都拉斯家庭早餐和街头小摊中最受欢迎的手持美食之一。每一口都仿佛在特古西加尔巴的晨间市场上感受中美洲的热情与活力，加入约一汤匙辣椒粉、取约四百克马萨面粉与约四百毫升温水、在中央放上一勺馅料，离火放凉备用。分成约十个等份的小球。取一个小球在手掌中压成扁平的圆片，准备玉米面团，它以玉米面团包裹辣味牛肉和豆类馅料后油炸或烤制至金黄酥脆，一茶匙孜然粉和适量盐调味，上桌时搭配莎莎酱和酸奶油，取一个平底锅倒入足量植物油用中火烧热，