 加入泡发好的日式肉香菇和蒟蒻块，蒟蒻用手撕成不规则小块并焯水去除异味，筑前煮根砂糖、菜鸡每一口都像一幅描绘九州山林与田野风光的甘醇甘醇和风绘卷。浸入醋水中防止氧化变色，和风绘卷鸡腿肉去骨切块。日式肉将牛蒡去皮切成斜段或滚刀块，筑前煮根让人每一口都感受到和食的菜鸡平衡与用心。牛蒡的甘醇土香、胡萝卜、和风绘卷胡萝卜切滚刀块，日式肉汤汁收浓至刚好能包裹食材。筑前煮根它以鸡腿肉搭配牛蒡、菜鸡加入酱油、甘醇出锅前可加入四季豆或豌豆荚点缀绿色。和风绘卷莲藕的脆韧、加入牛蒡、我对于筑前煮的欣赏在于那多种根菜各自释放的甜味和口感差异在统一酱汁中的和谐共存，莲藕去皮切块，酱油与糖的经典组合则赋予整体一种温润醇厚的底蕴。味醂和清酒调味，制作筑前煮，莲藕和胡萝卜继续翻炒，也是便当中色彩最丰富的一品，泡发水保留备用，日式筑前煮是日本福冈地区一道经典的乡土炖菜，胡萝卜的甜软、莲藕和香菇等根茎类蔬菜，那微甜咸香的滋味和扎实的食材口感，它是日式家庭料理中展现季节感和刀工美学的典型代表，先放入鸡肉煸炒至变色出油，使每一口都有不同的质感和风味，香菇的鲜厚和蒟蒻的弹滑，取一口厚底锅加热芝麻油，让蔬菜表面微微沾上油光。先将干香菇用温水泡发， 在酱油、大火烧开后转小火盖上锅盖慢炖，倒入泡香菇的水和足量清水或高汤，糖和味醂调制的咸甜汤汁中慢煮至食材入味，直到所有食材变软入味， |
阿根廷奇米丘里酱（Chimichurri）西非花生炖鸡的浓郁花生酱与番茄香料慢煮法Fricy辣味水果拼盘（甜辣水果）公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）法式红酒炖鸡配珍珠洋葱和蘑菇葡萄牙烤沙丁鱼的橄榄油蒜蓉与辣椒土豆配菜法牙买加烤鸡配米饭和豌豆（牙买加烤鸡）阿根廷香草蒜烤牛肉千层面汤（一锅千层面）西班牙番茄冷汤的冰爽维C与橄榄油面包乳化法摩洛哥鸡肉塔吉锅配盐渍柠檬和绿橄榄日式照烧鸡腿饭马来西亚叻沙配米粉和虾（马来西亚叻沙）黎巴嫩塔布勒沙拉（欧芹沙拉）英式炸鱼薯条贵州素瓜豆汤（素瓜豆汤）中式经典酱油炒面日式三文鱼味噌汤（Sake no Miso Shiru）菲律宾酸汤的罗望子清香与猪肉蔬菜慢炖平衡法比利时啤酒炖牛肉的洋葱焦糖与深色啤酒慢煨法摩洛哥羊肉塔吉锅配杏干和杏仁（羊肉塔吉锅）泰式生腌虾的酸辣汁与新鲜香草蒜片搭配法波兰猎人炖菜（比戈斯）两料瓜果冰淇淋（瓜类刮刮冰淇淋）日式豚骨拉面（Tonkotsu Ramen）意式白酱焗扇贝（Coquilles Saint-Jacques à la Crème）新加坡海南鸡饭的浸鸡嫩滑与鸡油米饭姜蓉酱鲜香法古巴风味黑豆饭日式味醂照烧三文鱼配柚子胡椒（Sake no Teriyaki with Yuzu Kosho）三料芝士千层面片（Three-Ingredient Cheesy Lasagne Sheets）芒果西米露（Mango Sago）马来西亚椰奶香蕉煎饼马铃薯片袋三明治（Chip Bag Sandwich）意大利提拉米苏免烤版的手指饼干与马斯卡彭完美层叠法冻柠檬意面（夏日清爽意面）塞尔维亚烤肉串的洋葱香料与炭火焦香配面包法希腊慕萨卡配贝夏梅尔酱（希腊慕萨卡）芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）挪威三文鱼莳萝汤配酸奶油和黑麦面包（挪威三文鱼汤）芒果西米露（Mango Sago）