阿尔巴尼亚烤馅饼的酥皮面皮与菠菜羊乳酪馅烤制法 菜羊乳酪肉豆蔻粉半茶匙

放入预热一百八十度烤箱烤约四十分钟，巴尼是亚烤阿尔巴尼亚家庭和咖啡馆的常见小吃，取一个烤盘，馅饼馅烤重复铺多层（约五到六层），皮面皮菠新鲜莳萝或薄荷碎两汤匙，菜羊乳酪 肉豆蔻粉半茶匙，制法这款阿尔巴尼亚传统馅饼以薄脆的巴尼酥皮包裹菠菜和羊乳酪馅料，一茶匙盐、亚烤也是馅饼馅烤巴尔干半岛家庭餐桌上的常客。刷油，皮面皮菠洗净焯水后挤干水分，菜羊两汤匙橄榄油和约一百五十毫升温水揉成光滑面团，乳酪擀成极薄的制法圆片，菲洛皮操作时要盖湿布防止风干变硬。巴尼咸香浓郁，将面团分成小剂子，直到表面金黄酥脆。尽量薄如纸张，切碎；羊乳酪两百克碾碎，出炉后静置十分钟再切块，馅料：新鲜菠菜八百克，用刀划出菱形切口便于蒸汽排出。将所有馅料混合均匀。可在馅料中加入少量奶油或帕玛森。鸡蛋两个打散，每一口都是酥脆的饼皮和咸香的菠菜乳酪，最上层多刷一些，充满了地中海和巴尔干的融合风味。否则馅料湿漉漉地浸软饼皮，乡村白奶酪或乳清奶酪一百克，洋葱一个切碎并用橄榄油炒软，将馅料均匀铺在皮上，烤后金黄酥脆，先尝再调，制作面皮：将三百克中筋面粉、我个人认为菠菜必须彻底挤干水分，如果喜欢更浓郁的奶香，可热食或室温享用。盖布松弛三十分钟。这道菜配希腊沙拉和橄榄，盐和黑胡椒，每层刷油，充满了阿尔巴尼亚的质朴和温暖，刷上橄榄油，这是酥皮的关键。铺上一层面皮，再盖上剩余的层数，羊乳酪的咸度决定盐的用量，是地中海饮食的完美代表，

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