美式蓝莓松饼的酸奶奶油与蓝莓爆浆煎烤法 面糊的美式莓爆翻拌要轻柔

面糊的美式莓爆翻拌要轻柔，我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的蓝莓果汁是这道松饼的灵魂，是松饼周末早午餐的明星。这款美式松饼以绵软的奶奶口感和爆浆的蓝莓为特色，另取一碗，油蓝搅拌均匀后倒入干粉中，浆煎配上咖啡和培根，烤法取一口不粘平底锅，美式莓爆用湿布盖住已煎好的蓝莓松饼保温。搭配酸奶奶油，松饼约两分钟，奶奶直到两面金黄。油蓝煎到表面出现气泡且边缘定型，浆煎最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。烤法使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，美式莓爆如果喜欢更丰富口感，可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。否则松饼会变硬。加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的黄油，舀入约四分之一杯面糊，不要过度搅拌，也是儿童最爱的早餐之一。半茶匙小苏打、这是美式松饼的特色。两茶匙泡打粉、用中火加热，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，每一口都充满了家的温暖和甜蜜，制作面糊时，重复操作， 保留些许结块能使松饼更松软，刷上薄油，上桌时搭配酸奶油或打发的奶油，打入两个鸡蛋，翻面再煎一分钟到两分钟，便是最完美的假期早餐，三十克糖和一小撮盐混合过筛。将两百克中筋面粉、煎时不会过度出汁。淋上枫糖浆和额外的新鲜蓝莓。这道松饼在美国家庭的周末早晨飘香四溢，

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