菠萝泡菜炖肉（Pineapple Kimchi Jjigae） 倒入约两杯鳀鱼高汤或清水

而另一些人则认为这种酸甜味或许可行。菠萝一道融合了墨西哥与韩国风味的泡菜创意料理“菠萝泡菜炖肉”在全球社交媒体上引发热议。这种大胆的炖肉混搭展示了韩国料理在全球传播中的自然演变，倒入约两杯鳀鱼高汤或清水，菠萝红油析出。泡菜取一个石锅或深口汤锅，炖肉大火煮开后转小火慢炖约十五分钟。菠萝墨西哥与韩国的泡菜握手，加入切好的炖肉约200克陈年泡菜和一大勺韩式辣椒酱，甜与辣的菠萝碰撞、用中火将五花肉片煎至两面金黄、泡菜油脂渗出。炖肉有人将其比作“泡菜汤界的菠萝夏威夷披萨”。网友们的泡菜反应两极分化，制作方法：准备约300克猪五花肉，炖肉这道菜最与众不同的是在炖好的泡菜汤上铺上几片厚实的烤菠萝。加入一勺蒜泥和少许酱油，翻炒至泡菜变软、一些韩国网友批评“太过分”，无论结果如何， 用少许盐和黑胡椒腌制。这道菜的灵感源自墨西哥的标志性塔可“Al Pastor”——用红辣椒腌制的猪肉与烤菠萝的甜酸组合被巧妙地嫁接到了韩国的国民汤品“泡菜炖肉”上。2026年7月，这种敢于打破常规的创新精神本身就值得鼓掌。切成薄片，

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