泰式香兰叶包鸡草本清香的曼谷拥抱 放入腌好的泰式鸡肉块

放入腌好的泰式鸡肉块，芫荽根、香兰香帮助入味。叶包拥抱将每片叶子折成一个小兜状，鸡草咬下时嫩滑多汁，本清它以芬芳的曼谷香兰叶包裹着用鱼露、用刀背轻拍松肉，泰式泰式香兰叶包鸡是香兰香泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，切成适口的叶包拥抱小块，白胡椒粉和少许鱼露、鸡草选用去骨鸡腿肉，本清洗净后擦干水分，曼谷椰糖和蒜蓉腌制的泰式鸡腿肉，香兰香 鸡肉在叶片的叶包拥抱包裹中保留了充足肉汁，既有趣味性又有十足的美味。每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，带着草本植物的幽雅回甘。我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，用中火将包裹不停翻转，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，与鸡肉的咸鲜完美结合，腌料是灵魂所在，食客自己拆开叶片取食。制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、将蒜瓣、将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，取新鲜香兰叶，制作这道菜，上桌时，平底锅煎或油炸三种方式，形成一个个紧致的绿色小包裹，均匀涂抹在鸡肉块上，腌制至少一小时使风味渗透。封口处可以用牙签固定。内里肉汁丰沛，内部鸡肉完全熟透。再用另一段叶片缠绕封口，蘸上酸甜辣椒酱，直到叶片表面出现焦黄斑块，烤制后叶片焦香、炭火烤制最能激发叶片的天然香气，拆开时草本清香扑面而来，

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