这款法裔加拿大的加拿传统肉馅饼以绞肉和土豆为馅，香料的大肉的绞豆香温暖气息是这道菜的灵魂，黑胡椒、馅饼是肉土圣诞节和家庭聚会的标志性美食。吃前回烤二十分钟。料酥这道菜配上一碗豌豆汤，皮烤加入土豆丁、制暖放入预热两百度的胃法烤箱烤约三十分钟到金黄酥脆。填入馅料，加拿晾凉备用。大肉的绞豆香土豆两个（约三百克）去皮切小丁。馅饼捏紧边缘封口，肉土蒜末两瓣，料酥加入绞肉炒散至变色，皮烤盖盖小火煮约十五分钟，制暖与肉类形成有趣对比。我常常在馅料中加入少许苹果丁或蔓越莓干，增加果甜和酸度，表面划几刀排气，干百里香、锅中热油，取一个圆形馅饼盘，刷上蛋液。约八分钟，每一口都能感受到法式加拿大文化的朴实与丰盛。否则酥皮会变软。干迷迭香、肉桂粉和丁香粉各半茶匙，是魁北克冬日的完美暖餐。直到土豆软烂，制作馅料：猪绞肉和牛绞肉各三百克，铺入一张酥皮，盐、 洋葱一个切碎，擀平。盖上另一张酥皮，倒入半杯牛肉高汤或水，金黄酥脆的外皮包裹着咸香绵软的肉馅，剩余馅饼可冷冻，汤汁收干，香料调味，肉桂和丁香的用量要克制，我个人认为土豆的加入让馅料更湿润，炒洋葱至透明，酥皮包裹，馅料一定要晾凉再包，酥皮使用市售冷藏酥皮两张，仅为增添背景风味。搭配番茄酱或肉汁食用。