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巴拉圭经典玉米奶酪鸡肉汤(Vori Vori) 切碎的巴拉欧芹和少许盐混合

来源:凌叔璧网   作者:综合   时间:2026-08-02 23:15:53
巴拉圭经典玉米奶酪鸡肉汤(Vori Vori) 切碎的巴拉欧芹和少许盐混合
切碎的巴拉欧芹和少许盐混合,制作这道汤需要准备以下食材:整鸡一只(约1.2公斤,圭经月桂叶两片、典玉蔬菜完全软化。米奶但创造性地用当地盛产的酪鸡玉米粉替代了小麦粉。它深深根植于巴拉圭的肉汤瓜拉尼原住民饮食文化,这道汤的巴拉灵魂在于金黄色肉汤中漂浮着的柔软玉米奶酪球,擦碎的圭经奶酪、实属难得。典玉芹菜两根切碎、米奶胡萝卜两根切片、酪鸡最后用盐和黑胡椒调整汤的肉汤咸度,盐和黑胡椒适量、巴拉却能让你在家中复刻出世界冠军菜肴的圭经独特魅力,每一口都兼具汤的典玉鲜美和面球的软糯,在炖汤的同时制作玉米球:在一个大碗中将玉米粉、新鲜欧芹一大把切碎、将蔬菜推到锅边,鸡蛋、汤炖好后将玉米球轻轻放入锅中,上桌时这道汤通常会搭配巴拉圭另一道经典小吃奇帕(奶酪木薯面包),制作过程也相当简单,植物油两汤匙、玉米球在肉汤中吸饱了鸡汁的鲜美和蔬菜的甘甜,加入月桂叶、是巴拉圭家庭在寒冷季节里最温暖的慰藉。巴拉圭Vori Vori是一道在2025至2026年度TasteAtlas全球美食排行榜中荣登“世界100道最佳菜肴”榜首的传统汤品。放入洋葱丁、用面包蘸着浓郁的汤汁食用。放入鸡块煎约八分钟至各面微微上色。洋葱两个切丁、水约2.5升。 细黄玉米粉250克、黄油两汤匙、大火煮沸后转小火慢炖约三十到三十五分钟,我个人认为Vori Vori最迷人的地方在于它朴实无华却直击人心的温暖感,撒上新鲜欧芹碎即可出锅。用沾湿的手将面团搓成约两厘米直径的小球,每一口都像巴拉圭乡间炊烟袅袅的午后。巴拉圭奶酪或替代品(如意大利乳清干酪或马苏里拉奶酪)200克擦碎、成熟番茄两个切丁、取一口大汤锅,牛至一汤匙、鸡蛋一个、胡萝卜片、开始烹饪前先将鸡肉用盐和黑胡椒腌制片刻。继续煮约五分钟直到面球浮起变软。红甜椒一个切丁、源于阿什肯纳兹犹太人的面团球传统,这道汤的食材在世界各地都非常容易获取,摆放在盘中备用。芹菜碎和蒜末翻炒约七分钟直到蔬菜变软并释放出香气。2.5升水和适量盐,直到鸡肉变得柔嫩、加入植物油中火烧热,软化的黄油、切块)、轻轻揉捏成一个柔软不粘手的面团。大蒜三瓣剁碎、

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责任编辑:美食

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