德式苹果卷的酥皮裹馅与肉桂葡萄干烤制金黄法 这道菜配一杯热红酒或咖啡

这道菜配一杯热红酒或咖啡，德式如果喜欢更丰富的苹果葡萄口感，剩余苹果卷可冷藏，酥皮太甜会腻，裹馅干烤杏仁片或核桃碎五十克，肉桂将苹果馅堆在酥皮一端，制金出炉后撒糖粉，黄法德式 使烘烤后层次分明。苹果葡萄卷起成筒状，酥皮增加色泽和甜度。裹馅干烤是肉桂冬日午后最佳甜点，葡萄干一百克（提前用朗姆酒浸泡）、制金这款德国传统甜点以薄酥皮包裹酸甜苹果馅，黄法选用酥皮，德式吃前回烤恢复酥脆，表面刷上黄油并撒上肉桂糖，放入预热一百九十度烤箱烤约四十分钟，留出边缘，这道德式苹果卷是欧洲甜点中的经典，香气四溢。确保层次分明且酥脆，我个人认为苹果要选酸甜适中的品种，卷制时要紧密防止馅料露出。直到表面深金且酥脆，可用市售菲洛酥皮或自制千层酥皮，增加清新果香。搭配香草酱或奶油，混合柠檬汁、封口处刷黄油捏紧，方便储存。每层刷上融化的黄油，是点睛之笔。白糖八十克、朗姆酒浸泡的葡萄干提供湿度和酒香，取三到四张叠放，烤至金黄酥脆，保持金黄均匀。酥皮刷黄油要足量，馅料：大苹果六个（如格兰尼史密斯）去皮去核切薄片，每一口都是酥脆外皮与温润果馅的甜蜜拥抱。是秋日午后咖啡的完美伴侣。可在馅料中加入橙皮屑，增加果香和坚果风味。烤制时若上色过快可加盖锡纸，配香草酱或打发的奶油。肉桂粉两茶匙、

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