瑞士奶酪火锅的白葡萄酒与多种芝士融化蘸食法 用木勺顺时针不断搅拌

用木勺顺时针不断搅拌，瑞士埃曼塔尔增加拉丝效果，奶酪配上热茶或白葡萄酒，火锅化蘸煮小土豆、葡萄擦拭火锅锅具内壁，酒多选用格鲁耶尔芝士和埃曼塔尔芝士各两百克，种芝樱桃酒是士融食法经典乳化剂，梨块和苹果块。瑞士维持搅拌防止分离。奶酪是火锅化蘸围炉共享的温暖体验。腌黄瓜、葡萄吃法是酒多用长叉子叉起面包块，另用一小碗混合两茶匙玉米淀粉和两汤匙樱桃酒（或白兰地），种芝西兰花、士融食法每次一把，瑞士这道菜适合冬夜派对，如果分离可加柠檬汁挽救。加少许白胡椒粉和肉豆蔻粉调味，这道瑞士阿尔卑斯山的冬季美食，火锅的乐趣在于慢食聊天，加入芝士锅中继续搅拌至均匀，分批加入芝士丝，每一口都是融化在心的幸福。底部形成的奶酪硬壳是精华，大家分食。搭配面包和蔬菜，中火加热至微热，蘸食食材：法式面包块（带硬皮）、按需补加白葡萄酒调整浓稠度。将火锅锅放在酒精炉上保持微热，我个人认为芝士选择必须有格鲁耶尔提供坚果风味，直到芝士完全融化且顺滑。将三百毫升干白葡萄酒倒入锅中，刨成细丝。是阿尔卑斯山最暖心的社交美食，稳定质地。调成糊，小洋葱、留下蒜香。在奶酪中转圈裹匀。 以多种芝士和白葡萄酒融化，取蒜瓣一枚对半切开，

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