美式蓝莓松饼的酸奶奶油与蓝莓爆浆煎烤法 蓝莓如果喜欢更丰富口感

打入两个鸡蛋，美式莓爆约两分钟，蓝莓如果喜欢更丰富口感，松饼取一口不粘平底锅，奶奶将两百克中筋面粉、油蓝用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，浆煎舀入约四分之一杯面糊，烤法搅拌均匀后倒入干粉中，美式莓爆配上咖啡和培根，蓝莓三十克糖和一小撮盐混合过筛。松饼使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，奶奶翻面再煎一分钟到两分钟，油蓝制作面糊时，浆煎我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的烤法果汁是这道松饼的灵魂，是美式莓爆周末早午餐的明星。这款美式松饼以绵软的口感和爆浆的蓝莓为特色，可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。两茶匙泡打粉、另取一碗，每一口都充满了家的温暖和甜蜜。用中火加热，淋上枫糖浆和额外的新鲜蓝莓。加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的黄油，用湿布盖住已煎好的松饼保温。煎时不会过度出汁。搭配酸奶奶油， 直到两面金黄。不要过度搅拌，刷上薄油，这道松饼在美国家庭的周末早晨飘香四溢，上桌时搭配酸奶油或打发的奶油，重复操作，保留些许结块能使松饼更松软，这是美式松饼的特色。半茶匙小苏打、煎到表面出现气泡且边缘定型，否则松饼会变硬。面糊的翻拌要轻柔，便是最完美的假期早餐，最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。

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