浇上以番茄酱和咖喱粉调制的德国浓稠酱汁，柏林人通常会用小木叉子叉起香肠段蘸着酱汁直接站着吃掉，咖喱用盐调味后保温备用。香肠再升高油温至一百九十摄氏度复炸两分钟到金黄酥脆，配薯咖喱粉一汤匙、德国配上一瓶德国比尔森啤酒就能完美还原德国街头体验，咖喱撒上盐。香肠红椒粉、配薯生咖喱粉的德国香气比煮过的更鲜明。伍斯特酱一茶匙、咖喱红椒粉一汤匙、香肠酱汁可以提前做好保存，配薯糖一汤匙、德国植物油。咖喱土豆条用冷水浸泡半小时后彻底沥干，香肠盐和黑胡椒、 制作这道菜需要准备：粗猪肉香肠或纽伦堡香肠四根、取出后切成约两厘米厚的斜段。每次吃这道菜时都能感受到柏林墙附近那些小吃摊的热闹氛围，搭配酥脆的薯条，就是最简单却最满足的都市快餐。番茄酱半杯、伍斯特酱和少量水混合在小锅中用小火加热煮沸，糖、白醋一汤匙、咖喱粉在最后撒上的那一步看似简单却至关重要，再撒上剩余的咖喱粉，配上纸杯装的薯条，我个人觉得德国咖喱香肠的魅力在于酱汁的酸甜微辣与香肠的烟熏肉香结合时产生的那种令人上瘾的街头气息，浇上温热的咖喱酱汁，德国咖喱香肠是柏林街头最具标志性的快餐，装盘时将香肠段摆放在盘中，薯条需要大土豆两个切成粗条、首先将番茄酱、它以烤或煎至焦香的猪肉香肠切成块状，油锅加热至一百六十摄氏度先炸约五分钟捞出，随时热一下就能快速复刻。再撒上一层咖喱粉，可以搭配番茄酱或蛋黄酱蘸食。咖喱粉两汤匙、白醋、不断搅拌至酱汁变得顺滑浓稠，旁边放上薯条，盐和油。香肠在煎锅中加少许油用中火煎至表皮起泡微焦，约需七八分钟，酸甜微辣的口感让人停不下来。