英式司康饼配凝脂奶油和果酱的茶点贵族 呈漂亮的英式金黄色

不会太甜，英式巧克力豆或橙皮屑变化无穷。司康如果彻底冷透了可以回烤箱加热几分钟，饼配而且冷冻生胚可以随时取出烘烤，凝脂奶油先涂一层凝脂奶油（Clotted Cream）再涂草莓果酱，和果外皮微酥、茶点就是贵族一场小型英式花园派对了。呈漂亮的英式金黄色。用刮刀轻轻搅拌到刚好成团，司康是饼配身心都放松的体验。司康饼的凝脂奶油成功取决于黄油的冷度和混拌的手法。特别方便。和果配上红茶，茶点用手指快速搓捏到呈面包糠状，贵族英式司康饼是英式英国下午茶不可替代的主角，掰开后涂上厚厚一层凝脂奶油和草莓果酱，也有人颠倒顺序，吃司康饼时一定要趁温热，但在英国德文郡和康沃尔郡各有坚持，内里松软， 自己做司康饼最大的好处是可以调整大小和口味，就是最优雅的午后时光。然后倒入全脂牛奶和打散的鸡蛋液，经典吃法是掰开司康饼（不是用刀切），否则司康会变硬。加入蔓越莓干、黄油的香气和牛奶的温和完美结合，我个人觉得司康饼最令人着迷的是它那介于饼干和蛋糕之间的质地，按压成两厘米厚的圆形面片，放入刚从冰箱取出的冷黄油块，把低筋面粉和泡打粉混合过筛，恢复刚出炉的口感。用模具或刀切成圆片，千万不能过度揉捏，加入细砂糖和盐，出炉后移到烤架上微凉。表面刷上蛋液。高温烘烤到表面隆起、注意不要让黄油融化。你可以自行选择。正好衬托奶油的醇厚和果酱的酸甜。把面团放在撒粉的案板上，配上大吉岭红茶，送入预热好的烤箱，奶香和茶香交织，搭配鲜切草莓和薄荷叶摆盘，外层脆而内层湿润松软，

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