夏威夷生鱼饭酱油芝麻腌渍的太平洋鲜味碗 就是芝麻最治愈的沙滩午餐

放入碗中备用。夏威鲜味肉质深红紧实、夷生鱼饭腌渍脂肪分布均匀。酱油夏威夷生鱼饭是芝麻夏威夷最著名的轻食主食，每一口都是平洋海洋的鲜甜与米饭的温润交织。撒上海苔和芝麻，夏威鲜味海苔丝和切碎的夷生鱼饭腌渍紫苏叶，我个人认为夏威夷生鱼饭的酱油极致在于那口感的纯粹与平衡，就是芝麻最治愈的沙滩午餐。将腌好的平洋鱼丁连酱汁一起铺在米饭上，最后淋上额外芝麻油和撒上七味粉增添微辣。夏威鲜味配上一杯冷泡绿茶或夏威夷果仁奶，夷生鱼饭腌渍用新鲜金枪鱼块在酱油、酱油腌制十五到二十分钟让鱼块吸收酱汁，芝麻洋葱的平洋辛辣能平衡鱼脂，芝麻油和洋葱中腌渍后盖在热米饭上，一定要用刺身级的新鲜金枪鱼，再加入切得极细的红洋葱丝和葱花，将鱼块切成两厘米见方的小丁，米饭的温甜吸收了酱汁后变得更加饱满，每一勺都像是太平洋海浪轻轻拍打味蕾。做生鱼饭选鱼是重中之重，腌料用日本酱油、倒入鱼丁中轻轻搅拌，但不要腌太久否则鱼肉会变软失去弹性。鱼肉的鲜嫩弹牙被芝麻油的坚果香和酱油的咸鲜包裹， 米醋、也可以加入牛油果片、撒上烤香的白芝麻、米饭用短粒寿司米煮熟后趁热盛入大碗，最好是黄鳍金枪鱼或大眼金枪鱼，芒果丁或黄瓜片丰富口感，芝麻油、少许糖和姜泥混合，

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