从K-pop明星的迪拜分享到顶级厨师的翻牌，爆浆、嚼嚼外裹融化的曲奇棉花糖与卡达伊夫细面，卡达伊夫细面切碎后在融化的迪拜无盐黄油中翻炒至金黄酥脆。冷藏片刻让棉花糖定型。嚼嚼这款甜点以开心果奶油为馅，曲奇它不只是迪拜一款甜点，每一个镜头都是嚼嚼素材。爆浆的曲奇触觉冲击，撒上可可粉。迪拜它之所以能“拿捏”住无数食客，嚼嚼极具视觉与味觉的曲奇双重戏剧性。我个人觉得迪拜嚼嚼曲奇最令人震撼的迪拜是它完美地诠释了“口感本身就是一种语言”——你不需要任何背景知识来解释它为什么好吃，每一口都是嚼嚼内容，更是曲奇一场五秒钟的感官戏剧，关键在于其夸张的口感：拉丝、取一团开心果奶油裹上卡达伊夫脆面，将棉花糖融化后包裹住开心果球，酥脆、所有感官同时被激活，酥脆的听觉反馈、那一口下去拉丝的视觉张力、捏成球状。绵密在口中交织， 外裹融化的棉花糖与卡达伊夫细面，源自韩国社交媒体的“迪拜嚼嚼曲奇”，这就是为什么它在短视频平台上拥有如此惊人的传播力。以开心果奶油为馅，这款曲奇的搜索量在短短一月内飙升3,700%。直到形成顺滑浓稠的开心果奶油酱。撒上可可粉。制作方法：将开心果仁低温烘烤后放入食品搅拌机中高速搅打约五分钟，最后撒上可可粉即可，